“ Cum ar fi să existe un loc unde micul dejun să poată fi savurat la orice oră ? ˮ
Din pasiunea pentru mâncare și din bucuria de a strânge oameni în jurul ei, s-a născut Eggcetera.
Un loc de mic dejun pentru toată ziua.
ORIGINEA
Povestea noastră începe în studenția Ioanei, fondatoarea brandului. Diminețile ei de weekend începeau târziu, iar pofta de-un mic dejun se lovea de fiecare dată de acelaşi răspuns: „Nu mai servim mic dejun.”
Atunci s-a născut întrebarea care avea să pună bazele brandului Eggcetera: Cum ar fi să existe un loc unde micul dejun să poate fi savurat la orice oră?
În Copenhaga și Berlin am găsit inspirația. Restaurante în care micul dejun era servit toată ziua, ingredientele simple erau puse în valoare, iar atmosfera și cultura din jurul lor transformau masa într-o experiență.
ÎNCEPUTUL
În 2018, ideea a prins contur pe strada Napoca din centrul Clujului. Am început într-un spațiu mic, însă fiecare detaliu a fost gândit cu foarte mare grijă – de la preparate și cafea până la designul spațiului și energia pe care voiam să o simtă omul care ne trece pragul.
A fost locul în care ne-am format. Acolo am învățat ce înseamnă consecvența, reziliența și grija pentru oameni. Aceste principii ne-au ghidat în fiecare provocare și au rămas fundamentul nostru până astăzi.
“ Suntem mereu cu un pas înainte, fără să pierdem din vedere ceea ce ne definește. “
Eggcetera e un brand care iși dovedește constant calitatea prin excelență fără compromis,
atenție la detalii și inovație.
Detaliul care face diferența
Credem că o masă bună nu e doar preparatul din farfurie ci fiecare lucru care îl însoțește
Transparență
Suntem deschiși cu orice se întâmplă la noi în casă și în bucătărie.
Calitate
Nu facem compromisuri în ceea ce privește calitatea ingredientelor.
ECHIPA
Fiecare zâmbet, fiecare farfurie și fiecare detaliu reflectă cultura pe care am construit‑o împreună.
În spatele experienței Eggcetera se află o echipă de profesioniști care împărtășesc aceeași filozofie și aceleași standarde. De aceea, investim constant în oamenii noștri prin internship-uri și experiențe de formare învățând de la cei mai buni din domeniu.
VIITOR
Ne dorim să ducem experiența
Eggcetera și în alte orașe.