MENIU
O experiență completă de mic dejun
Preparate făurite în întregime la noi în casă, din ingrediente alese în funcție de sezon.
MENIU
Ou & altele
Un mic dejun bun se cunoaște după lucruri simple: gust ușor de înțeles, ingrediente proaspete, arome echilibrate, texturi care se completează și mâna unui bucătar care știe să le respecte.
Pentru noi oul este centrul acestei povești – hrănitor, sățios și incredibil de versatil. Un ingredient modest, dar care cere atenție și tehnică. Gălbenușul care curge exact cât trebuie sau omleta pufoasă nu apar din întâmplare. Oul ne provoacă să gătim bine.
Cafea de specialitate
Un mic dejun bun cere și o cafea pe măsură.
Ne place să descoperim ce se ascunde în fiecare bob, punând în valoare locul în care a crescut, felul în care a fost cultivată și notele de gust dobândite.
Alegem cafeaua cu grijă, din diverse zone, pentru că altitudinea, solul și clima creează adevăratul profil al cafelei. Pe toate ne dorim să le simți în ceașcă.
Brutărie & patiserie
Când ne imaginăm un mic dejun, pâinea și desertul întregesc experiența. Noi le facem în bucătăria noastră, de la frământare până la coacere. Tot ce ajunge pe masă sau în vitrină se face proaspăt, în fiecare zi.
Din bucătăria Eggcetera
În spatele unui preparat excelent stau o mulțime de alegeri cumpănite.
Suntem aproape de toate. De la primul ingredient până la ultimul gest, totul trece prin mâna noastră.
Rezultatul îl găsești în farfurie, acolo unde meșteșugul se traduce cel mai bine în gust.
